Cupcake με σταγόνες σοκολάτας

1. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Αφού ρίξουμε και τα τελευταία κομματάκια σοκολάτας και την ανακατέψουμε (χρησιμοποίησα φόρμα σιλικόνης, λάδωσα ελαφρά το εσωτερικό, αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τη χάρτινη).
3. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο ανάποδα φούρνο στους 180 βαθμούς, δεν μπορεί να ψηθεί κάθε φούρνος το ίδιο, ελέγξτε το με μια οδοντογλυφίδα ή ένα μυτερό μαχαίρι και το βγάλτε από το φούρνο έτσι.
4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μέχρι να ψηθεί το κέικ. Ανακατεύουμε 2 φλιτζάνια γάλα και 1 πακέτο σάλτσα σοκολάτας μέχρι να πάρει βράση.
5. Αφού βράσει ελαφρά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά και μετά σβήνουμε την εστία.
6. Μετά από 3 λεπτά βγάζουμε τα κέικ από τη φόρμα, τα τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα, περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας και διακοσμούμε και το cupcake μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη ????

Σημείωση: Η σάλτσα σοκολάτας και το κέικ θα είναι ζεστά.
(Για να μπει η σάλτσα στο κέικ.)

Συνταγή Cupcake σοκολάτας με φωτογραφία