Crying Princess Cake

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το κέικ μας, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, περίπου 7-8 λεπτά, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά υλικά και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο γουδί και ανακατεύουμε καλά.
3. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
4. Τώρα ετοιμάζουμε την ενδιάμεση στρώση μας, παίρνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, τα ανακατεύουμε καλά και τα πηγαίνουμε στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνέχεια για άλλα 5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια το βγάζουμε από την εστία και προσθέτουμε την καρύδα και τη βανίλια και το περιχύνουμε με το κέικ μας που έχει κρυώσει και φροντίζουμε να είναι όλα τα μέρη ίσα.
7. Η σάλτσα σοκολάτας μας λέει και 2μιση κούπες στη συσκευασία, εγώ χρησιμοποιώ 2 ποτήρια γάλα.
8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας, σύμφωνα με τη συνταγή, όταν κρυώσει η σάλτσα σοκολάτας μας, την περιχύνουμε με το κρυωμένο σιμιγδάλι, την αφήνουμε να κρυώσει για 4 ώρες περίπου στο ψυγείο.
9. Διακοσμήστε και σερβίρετε το κέικ αναμονής μας με φυστίκι σε σκόνη και όποιο φρούτο θέλετε πριν το σερβίρετε. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.

Συνταγή Crying Princess Cake με φωτογραφία