Cheesecake San Sebastian (Αυθεντική συνταγή)

1. Προσθέστε τη ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος και το τυρί labneh και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε ένα ένα (τα αβγά δεν θα σπάσουν ταυτόχρονα).
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά.
4. Προσθέτουμε τελευταία την κρέμα και χτυπάμε. Ο φούρνος μας θα είναι προθερμασμένος στους 180 βαθμούς. στη συνέχεια στρώνεται λαδόχαρτο πάνω στη σφιγμένη φόρμα.
5. Η αμοιβή μας προστίθεται. Αφού το βάλουμε στο φούρνο, ο βαθμός γίνεται στους 190 και μετά από 20 λεπτά ο βαθμός αυξάνεται στους 200. Ψήνεται μέχρι να γεμίσει 45 λεπτά.
6. Στη συνέχεια σβήνουμε τον φούρνο και περιμένουμε για μισή ώρα με ανοιχτό το καπάκι. Έπειτα είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού το βγάλουμε από τον φούρνο και ξεκουραστεί για 8 ώρες ή 1 βράδυ. καλή όρεξη.

Cheesecake San Sebastian (Πρωτότυπη συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία