Cheesecake σοκολάτας

1. Αρχικά, άλειψα με βούτυρο τη φόρμα του κέικ Springform, έστρωσα χαρτί ψησίματος στον πάτο και το έσφιξα καλά γύρω από τις άκρες, μετά τύλιξα τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την ετοίμασα.
2. Βάζω 1,5 φλιτζάνι νερό στο ταψί στο κάτω ράφι του φούρνου και το αφήνω να ζεσταθεί στους 160 βαθμούς. (για την αποφυγή ρωγμών).
3. Για τη βάση πέρασα τα μπισκότα από το rondo και πρόσθεσα λιωμένο βούτυρο, γάλα και φουντούκια και ζύμωσα.
4. Την έριξα ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας και την πάτησα σταθερά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτήρι ή κουτάλι), έβαλα τη φόρμα στο ψυγείο και την άφησα να παγώσει.
5. Μετά χτύπησα το τυρί με κρυσταλλική ζάχαρη για την κρέμα.
6. Στη συνέχεια πρόσθεσα το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το άμυλο και ανακάτεψα σιγά σιγά. (αν ανακατέψετε πολύ είναι πιθανό να νερουλά)
7. Στη συνέχεια πρόσθεσα ένα ένα τα αυγά και σιγά σιγά τα ανακάτεψα στο μείγμα.
8. Όταν πήξε, το έριξα σε μια φόρμα και το μαγείρεψα στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά χωρίς να ανοίξω τον φούρνο. (χωρίς να περιμένω να ροδίσει το πάνω μέρος, άνοιξα ελαφρά την πόρτα του φούρνου και το άφησα να κρυώσει στο φούρνο.
9. Για τη σάλτσα σοκολάτας πρόσθεσα στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος και τη σοκολάτα και την ετοίμασα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Τελείωσα το γλυκό ρίχνοντάς το πάνω στο ξεκούραστο cheesecake και στολίζοντάς το με τρίμμα κέικ και κουκούτσι φουντουκιού ????????#sweet #tatlırecipileri #cheeskek #çikolata #çikolatalıkek #cheesecake #çikolatalicheesecake #discovery.discovery.discovery.

Συνταγή Cheesecake σοκολάτας με φωτογραφία