Cake Pops (Κέικ Magnum)

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε για τελευταία φορά.
4. Θρυμματίζουμε λίγο τα φουντούκια στο σακουλάκι της κατάψυξης, ούτε πολύ μεγάλα ούτε πολύ μικρά.
5. Το αδειάζουμε στο γουδί και το ανακατεύουμε για μερικές στροφές με μια ξύλινη κουτάλα.
6. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και το απλώνουμε λίγο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 10-12 λεπτά περίπου.
8. Το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει λίγο.
9. Όσο κρυώνει το κέικ, ετοιμάζουμε τη γκανάζ.
10. Σε κατάλληλο τηγάνι προσθέτουμε την κρέμα.
11. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
12. Βάλτε το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ και κόψτε το σε κομμάτια με τα χέρια σας.
13. Προσθέτουμε τη γκανάζ και ζυμώνουμε καλά.
14. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί για την επικάλυψη. (Βάλτε λίγο νερό στο μπρίκι και βάλτε ένα κατάλληλο μπολ και ρίξτε μέσα τη σοκολάτα.
15. Ανακατεύουμε σιγά σιγά όταν αρχίσει να λιώνει) και απλώνουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε όλο το εσωτερικό της φόρμας. (όχι πολύ λεπτό ή χοντρό) διατηρούμε στην κατάψυξη για περίπου 5-10 λεπτά.
16. Όταν το βγάλετε, βγάζετε το μέγεθος της φόρμας στο χέρι από το γουδί του κέικ και το μαζεύετε λίγο.
17. Βάλτε το απαλά και ισιώστε το.
18. Κάντε το όλο αυτό και βάλτε σιγά σιγά τα μπαστούνια.
19. Στη συνέχεια βάζουμε από πάνω τις υπόλοιπες σοκολάτες και τις βάζουμε στην κατάψυξη και περιμένουμε να παγώσουν καλά.
20. Αφαιρέστε απαλά από τη φόρμα και διακοσμήστε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cake Pops (Magnum Cake) με φωτογραφία