Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν είναι μόνο για ζευγάρια! Γιορτάστε την αγάπη και τη φιλία των φίλων σας με αυτές τις απολαυστικές συνταγές για την Ημέρα του Γαλεντίνου. Είτε διοργανώνετε ένα brunch είτε έχετε μια ζεστή βραδιά, αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για να σκορπίσετε χαρά και να δημιουργήσετε αγαπημένες αναμνήσεις. Μαζέψτε λοιπόν τους καλύτερους φίλους σας, βάλτε λίγη καλή μουσική και ας μαγειρέψουμε!
Συστατικά
Για αυτόν τον εορτασμό της Ημέρας του Γαλεντίνου, θα χρειαστείτε:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 ½ φλιτζάνι γάλα
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικές επικαλύψεις: φρέσκα μούρα, σαντιγί, σιρόπι σφενδάμου
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε σταδιακά τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
- Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο τηγάνι για κάθε τηγανίτα. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και ψήστε και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κουρκούτι, ρυθμίζοντας τη θερμότητα όπως χρειάζεται.
- Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις όπως φρέσκα μούρα, σαντιγί ή σιρόπι σφενδάμου.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες για την Ημέρα του Γαλεντίνου, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
- Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι τα έχετε όλα έτοιμα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ζάχαρη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα υγρά συστατικά: τα αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε σιγά σιγά το υγρό μείγμα στο στεγνό μείγμα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά. οι σβώλοι είναι εντάξει.
- Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
- Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το κουρκούτι για τηγανίτες στο θερμαινόμενο τηγάνι για κάθε τηγανίτα.
- Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε προσεκτικά και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο κουρκούτι, προσαρμόζοντας τη θερμότητα όσο χρειάζεται για να μην καεί.
- Μόλις ψηθούν όλες οι τηγανίτες, τις σερβίρετε ζεστές με τις γαρνιτούρες που προτιμάτε.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτές τις τηγανίτες της ημέρας του Γαλεντίνου είναι περίπου 10 λεπτά. Αφήστε επιπλέον 15-20 λεπτά για το μαγείρεμα, ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού σας και τον αριθμό των τηγανιτών που φτιάχνετε.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 180
- Ολικά λιπαρά: 7 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 4 γρ
- Χοληστερίνη: 60 mg
- Νάτριο: 250 mg
- Ολικοί Υδατάνθρακες: 23 γρ
- Ζάχαρα: 4 γρ
- Πρωτεΐνη: 5 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτές οι τηγανίτες απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκες από το ταψί. Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Τα ξαναζεστάνουμε σε τοστιέρα ή φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρουμε.
συμπέρασμα
Η Ημέρα του Γαλεντίνου είναι η τέλεια ευκαιρία για να γιορτάσουμε τον απίστευτο δεσμό φιλίας. Αυτές οι τηγανίτες για την Ημέρα του Γαλεντίνου είναι ένας υπέροχος τρόπος για να δείξετε στις φίλες σας πόσο τις εκτιμάτε. Είτε απολαμβάνετε ένα χαλαρό brunch είτε εκπλήσσετε τους φίλους σας με ένα προσεγμένο πρωινό, αυτές οι αφράτες τηγανίτες θα φέρουν χαμόγελα στα πρόσωπα όλων. Έτσι, συγκεντρώστε τις φίλες σας, φτιάξτε μια παρτίδα από αυτές τις υπέροχες τηγανίτες και κάντε αυτή την Ημέρα του Γαλεντίνου μια αξέχαστη γιορτή αγάπης, φιλίας και καλού φαγητού!
