Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με πορτοκάλι ηφαίστειο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 5 λεπτά χωρίς διακοπή μέχρι να πάρουν τη σύσταση της μπόζας και να αφρατέψουν καλά.
- Σε αυτό το στάδιο, αφήνουμε το μίξερ και με μια σπάτουλα προσθέτουμε πρώτα τα υγρά υλικά και μετά τα κοσκινισμένα στερεά υλικά, όπως ακριβώς κάνουμε το κλασικό κουρκούτι για κέικ.
- Μαργαρίνουμε καλά τη φόρμα του κέικ και της πασπαλίζουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι και την αναποδογυρίζουμε και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι.
- Κάνουμε ελεγχόμενο μαγείρεμα στους 170 βαθμούς για 50-55 λεπτά αναστενάζοντας σιγά σιγά. (Ο φούρνος σας δίνει πολλή φωτιά, μπορείτε να βάλετε λαδόκολλα στο φουσκωμένο κέικ και να μην πάρει πολύ χρώμα το κέικ)
- Εφόσον το κέικ φουσκώνει, πλησιάζει πολύ στην πηγή θέρμανσης. Η ρύθμιση ψησίματος και η απόδοση κάθε φούρνου είναι διαφορετικές.
- Το κέικ που βγαίνει από τη φόρμα και κρυώνει ( κόβουμε με ένα μαχαίρι το μέρος που φουσκώνει και το αναποδογυρίζουμε για να χωρέσει σωστά ) .
- Κοσκινίζουμε πάνω του άχνη ζάχαρη και ρίχνουμε στη μέση έτοιμη σάλτσα ντεκόρ και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
- Δεδομένου ότι μοιάζει με ηφαίστειο όταν το δούμε με αυτόν τον τρόπο, είδα το όνομά του ως κατάλληλο. Η τούρτα αγαπήθηκε τόσο πολύ, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Esra Tan Avci
Συνταγή κέικ πορτοκαλιού ηφαιστείου με φωτογραφία
