Τσιζκεικ φράουλας

1. Αρχικά, περνάμε τα μπισκότα μέσα από το rondo. Ας τραβήξουμε μέχρι να φτάσουμε στην αλευρική κυψέλη.
2. Το περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
3. Το απλώνουμε στη φόρμα μας και πατάμε πάνω τα μπισκότα με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού.
4. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να παγώσει για μισή ώρα.
5. Ας περάσουμε λοιπόν στην κρέμα μας. Χτυπάμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη. Δεν χρησιμοποίησα μίξερ. Χτύπησα το χτυπητήρι για να δουλέψει.
6. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά.
7. Προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
8. Τέλος προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τα χτυπάμε και τα περιχύνουμε με τα παγωμένα μπισκότα.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. (Βάζουμε ένα μπολ με νερό στο φούρνο για να μην σκάσει) Ψήνουμε για 30 λεπτά.
10. Έπειτα ας ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου και ας περιμένει το chesaceke μας έτσι πριν το βγάλουμε από τον φούρνο.
11. Ας περάσουμε στη σάλτσα φράουλας. Αρχικά, ας τραβήξουμε τις φράουλες με τη βοήθεια ενός ακονίσματος.
12. Ας ρίξουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ψήσουμε.
13. Αφού έβρασε, το ξαναέβγαλα από την εστία, και μετά το τράβηξα με ένα ξύστρα.
14. Αφού κρυώσει η σάλτσα και η κρέμα, την περιχύνουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλο το βράδυ. Εγγυώμαι τη συνταγή μου ???? καλή όρεξη σε όσους τη δοκιμάσουν ????

Συνταγή Cheesecake φράουλα με φωτογραφία