Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για τηγανητό ψάρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καθαρίζουμε και πλένουμε τον γαύρο. Είμαι καλά.
- Αλατίζουμε τον στραγγισμένο γαύρο και τον βάζουμε στο ψυγείο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
- Όσο περιμένει, η γεύση του θα αυξηθεί καθώς θα απορροφήσει το αλάτι.
- Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μορφή δαχτυλιδιών ή μισοφεγγαριών.
- Ας βάλουμε την 1η μας φέτα κρεμμύδι στον πάτο του χρέους μας, μετά τον γαύρο και μετά το 2ο κρεμμύδι μας.
- Και πάλι, ας βάλουμε τις ντομάτες ανάμεσά τους στην επιθυμητή οπτικότητα.
- Τέλος, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
- Ψήνουμε για μισή ώρα σε φούρνο στους 200° με τον πάτο ανοιχτό.
- Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί, αφήνουμε ανοιχτό μόνο το πάνω μέρος του φούρνου και αφήνουμε το ψάρι μας να τηγανιστεί.
- 5-10 λεπτά θα είναι αρκετά.
Καλή όρεξη
Σημείωση (μπορείτε να βάλετε μερικά φύλλα δάφνης κάτω από τα ψάρια όταν τα τακτοποιείτε)
Συνταγή για τηγανητό ψάρι με φωτογραφία
