Συνταγή κέικ λεμονιού που θα είναι η αγαπημένη σας συνταγή (με βίντεο)

1. Αρχικά, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια (Ας προσθέσουμε το αλεύρι ελεγχόμενα), η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα.
3. Τέλος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη φλούδα. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Αδειάζουμε το κουρκούτι του κέικ στη φόρμα και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς προθερμασμένο (ψήθηκε σε 45 λεπτά, αλλά ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο).
5. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά και αναποδογυρίζουμε το κέικ και το βγάζουμε από τη φόρμα. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα γλάσου, προσθέτουμε ελεγχόμενα χυμό λεμονιού στο άμυλο για να μην είναι πολύ ρευστό.
7. Βάζουμε τη σάλτσα στο ντουλαπάκι και πλάθουμε όπως θέλουμε. Γαρνίρουμε με λεπτές φέτες λεμονιού και φύλλα μέντας. Καλή όρεξη. Μπορείτε να παρακολουθήσετε την αναλυτική συνταγή με όλα τα κόλπα στο παρακάτω βίντεο. Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο κανάλι μου στο youtube για να με υποστηρίξετε ❤️

Σύσταση μαγειρέματος: 170 μοίρες

Συνταγή κέικ λεμονιού που θα είναι η αγαπημένη σας συνταγή με φωτογραφία