Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό πατσά (κοιλιά);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε 3-4 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στον καθαρισμένο πατσά και βράστε για 3-4 λεπτά.
- Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και το ξαναπλένουμε σε 3-4 νερά. Τέλος ρίχνουμε κρύο νερό να το σκεπάσει και προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι και το ξύδι. Αφήστε το για 4 ώρες, θα μυρίσει άσχημα.
- Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά της γέμισης. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε.
- Κόψτε τον πατσά σε προσεγμένα κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από την παλάμη του χεριού σας. Από έναν πατσά μου βγήκαν 6 κομμάτια.
- Βάλτε το εσωτερικό υλικό σε κάθε κομμάτι και ράψτε τις άκρες.
- Τακτοποιούμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε πάνω τους 2 σκελίδες σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας.
- Ψήνουμε για 1 ώρα στη χύτρα ταχύτητας. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα μέρη του πατσά για σούπα πατσά.
Συνταγή Γεμιστή πατσά (Κοιλιά) με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε πατσά γεμιστό; Συμβουλές
- Η υγιεινή είναι το πιο σημαντικό ζήτημα όταν φτιάχνουμε εντόσθια όπως ο πατσάς. Θα πρέπει να αφιερώσετε έναν ειδικό χρόνο για να πλύνετε τον πατσά 3-4 φορές και να τον μουλιάζετε σε νερό με ξύδι.
- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη συνταγή με πλιγούρι για ρύζι αντί για ρύζι.
Τι να κάνουμε με τον πατσά;
- Μπορείτε να κάνετε κλικ στον σύνδεσμο για τη συνταγή της σούπας πατσά, η οποία είναι η πιο κοινή μορφή πατσά στα εστιατόρια και στα τραπέζια.
- Ο πατσάς Nohutlu είναι ένα παραδοσιακό τουρκικό πιάτο που φτιάχνεται με πατσά. Προσφέρει μια γεύση που θα αρέσει στους λάτρεις του πατσά.
