Κοτόπουλο στιφάδο με σάλτσα μπασαμέλας

1. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους.
2. Ψιλοκόβουμε την κάπια, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά φαγώσιμα.
3. Προσθέτουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
4. Αρχικά βάζουμε τα καρότα στο τηγάνι και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
6. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μείγμα και σοτάρετε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Προσθέτουμε την πιπεριά κάπια και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
8. Προσθέτουμε στο μείγμα μας ντομάτες και αρακά κονσέρβα.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας.
10. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό στο μείγμα και μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
11. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ όπως στη συσκευασία.
12. Προσθέστε το μείγμα του κοτόπουλου σε κατσαρόλες μιας μερίδας.
13. Ρίχνουμε πάνω στο μείγμα τη σάλτσα μπασαμέλας που ετοιμάσαμε και πάνω στη σάλτσα προσθέτουμε το τριμμένο τσένταρ.
14. Ψήνουμε το τσένταρ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη:).

Κοτόπουλο στιφάδο με σάλτσα μπασαμέλ, Συνταγή κοτόπουλο στον ατμό με φωτογραφία