Κεφτεδάκια με πολτό πατάτας και γαρνιτούρα

1. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ, περνάμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ρομπότ, τον προσθέτουμε στον κιμά και προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κιμά.
2. Προσαρμόζετε την τριμμένη φρυγανιά ανάλογα με τη συνοχή της.
3. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, οπότε δεν χρησιμοποίησα μέτρο για τα μπαχαρικά.
4. Ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
5. Κόβουμε τα καρότα μας σε μικρά κυβάκια και τα βράζουμε.
6. Χρησιμοποίησα έτοιμο αρακά σε κονσέρβα.
7. Από την άλλη, βράζουμε τις πατάτες μας για τον πουρέ μας, αφού βράσουν οι πατάτες τις παίρνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γάλα μας, το λάδι και το μοσχοκάρυδο.
8. Το βγάζουμε από το μπλέντερ και παίρνουμε μια λεία συνοχή.
9. Αφού ξεκουραστούν οι κεφτέδες μας, τους δίνουμε σχήμα μπολ και βάζουμε πρώτα τον πουρέ μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού και του προσθέτουμε τις γαρνιτούρες.
10. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας μας με τη βοήθεια του νερού και τον προσθέτουμε στο ταψί.
11. Και το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς. Περίπου 25-30 λεπτά.
12. Αφού ψηθούν οι κεφτέδες, βάζουμε από πάνω το τριμμένο τσένταρ και τους ξαναβάζουμε στο φούρνο.
13. Αφού τηγανιστεί το τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο.

Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία