Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας ετοιμάσουμε το εξωτερικό μας γουδί. Προστίθεται ζεστό νερό στο πλιγούρι, το σιμιγδάλι και τον πελτέ ντομάτας και αφήνεται να ξεκουραστεί (15 λεπτά)
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι κρεμμυδιού, κιμά και ντοματοπελτέ και ψήνουμε τη γέμιση μας.
- Τα καρυκεύματα και τα καρύδια προστίθενται τελευταία. Ας συνεχίσουμε το εξωτερικό μας γουδί μέχρι να κρυώσει το εσωτερικό μας. Στο διογκωμένο πλιγούρι προστίθενται αυγά, αλεύρι και μπαχαρικά και ζυμώνονται (20 λεπτά).
- Στη συνέχεια, δίνονται σχήματα οβάλ ή στρογγυλά και γεμίζονται. Το ρίχνουν σε βραστό νερό και το βράζουν ελαφρά μέχρι να ανέβει πάνω από το νερό.
- Στη συνέχεια βυθίζεται σε αυγά και τηγανίζεται (τα αυγά είναι προαιρετικά, αλλά νομίζω ότι είναι πολύ πιο νόστιμο ☺️)
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
