Κέικ ρόδι

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το νερό και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Προσθέτουμε τους σπόρους του ροδιού και ανακατεύουμε.
5. Το αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ αλειμμένο με βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη.