Κέικ ρολό μήλου

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας. Ας του προσθέσουμε κανέλα όταν ψηθεί.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού και ρίχνουμε το γουδί και το απλώνουμε.
4. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τον αφρό. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με το σύρμα.
6. Το αδειάζουμε στο γουδί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ζεσταθεί.
7. Όταν βγει από το φούρνο, αναποδογυρίζουμε το κέικ σε καθαρό λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε ρολό.
8. Ας το κάνουμε όσο είναι ζεστό για να μην σπάσει. Περιμένουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε ❤️????.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία