Κέικ μελάσα

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέστε άλλα υλικά και ανακατέψτε. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και καρύδια, είναι πολύ καλό.
4. Ρίχνουμε το γουδί στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα, ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν βγει η πρώτη φωτιά το κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε τη σάλτσα μελάσας ομοιόμορφα σε όλο το κέικ.
6. Μπορείτε να προσδιορίσετε την αναλογία μελάσας και νερού ανάλογα με τη συνοχή της μελάσας.

Σημείωση: Αν αλευρώσετε ελαφρά τις σταφίδες και τις προσθέσετε στο γουδί, δεν θα βυθιστούν στον πάτο. Καλή τύχη θεραπεία.

Συνταγή κέικ με σάλτσα μελάσα με φωτογραφία