Κάλυμμα κοτόπουλου

1. Βάζουμε τα κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό να τα σκεπάσει και τα βράζουμε.
2. Αφού πάρει βράση, το στραγγίζουμε με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου και χωρίζουμε το νερό για να το προσθέσουμε στο ρύζι.
3. Για το ρύζι βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το λιώνουμε, ψιλοκόβουμε σε κυβάκια τα καρότα, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το σκόρδο.
5. Προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε ξανά.
6. Προσθέτουμε τα ρεβίθια, ρίχνουμε νερό να το σκεπάσει, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε.
7. Αφού βράσει και ξεκουραστεί, τοποθετούμε το ρύζι σε ένα μπορντό.
8. Αλείφουμε το κοτόπουλο με πελτέ ντομάτας και λάδι και το απλώνουμε στο ταψί.
9. Προσθέτουμε τον ζωμό κότας που κρατήσαμε και τον ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πιει το νερό του, καλή όρεξη✨????????.

Συνταγή για εξώφυλλο κοτόπουλου με φωτογραφία