Πώς να φτιάξετε μια γνήσια συνταγή για αυγοκεφτέδες;
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το βάζουμε σε ένα ταψί, μετά προσθέτουμε το μουλιασμένο ισότο, τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά (ας μουλιάζουμε το ισότο μισή ώρα πριν δώσει ωραίο χρώμα) Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Ζυμώστε με όλη σας τη δύναμη για να είναι γρήγορο. Αφού ζυμώσετε για 10 λεπτά, ζεστάνετε το λάδι που αγοράσατε σε ένα μεγάλο τηγάνι και ψήστε το αυγό (αλλά φροντίστε να έχει ζεσταθεί καλά). Πάνω στους ζυμωμένους κεφτέδες ρίχνουμε πρώτα τον μαϊντανό και μετά το καλοψημένο ζεστό αυγό. Αφού ανακατέψετε λίγο, σερβίρετε σε πιάτα ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. (παίρνουμε ένα κομμάτι και το τυλίγουμε και το πιέζουμε στο πιάτο. Πρέπει να υπάρχουν 5 αποτυπώματα. Τρώγεται με ζεστό ψωμί λάβας) Καλή όρεξη.
Σημείωση: Μπορείτε προαιρετικά να αυξήσετε το αυγό και το λάδι, θα ήταν πολύ ωραίο.
Συνταγή Γνήσιοι Αυγοκεφτέδες με Φωτογραφία
