Γκρατέν κοτόπουλου με κρεμώδη μανιτάρια

1. Αν το στήθος κοτόπουλου είναι χοντρό, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
2. Μαρινάρετε καλά το κοτόπουλο με μπαχαρικά και λάδι (αν έχετε χρόνο αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα)
3. Σε κατάλληλο τηγάνι βάζουμε το λάδι, το ζεσταίνουμε καλά και σφραγίζουμε το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές και τσιγαρίζουμε.
4. Τοποθετήστε το τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου στο ταψί.
5. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ίδιο τηγάνι και σοτάρετε. Στη συνέχεια παίρνουμε το μανιτάρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα τα μανιτάρια.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά και το γυρίζουμε. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το άμυλο που έχουμε ανοίξει σε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.
7. Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα μανιταριών πάνω από το τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου. Απλώστε πάνω του το τυρί τσένταρ.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα τυριά. Μπορείτε να το σερβίρετε με ζυμαρικά ή ρύζι. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρεμώδες μανιτάρι κοτόπουλο γκρατέν με φωτογραφία