Έφτιαξα ένα δείπνο 3 πιάτων χρησιμοποιώντας συνταγές TikTok

Εισαγωγή

Το TikTok έχει γίνει κόμβος γαστρονομικής δημιουργικότητας, με αμέτρητες viral συνταγές που σαγηνεύουν τους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο. Ενδιαφερόμενος από το θόρυβο, αποφάσισα να προκαλέσω τον εαυτό μου και να δημιουργήσω ένα απολαυστικό δείπνο τριών πιάτων χρησιμοποιώντας μόνο δημοφιλείς συνταγές TikTok. Ελάτε μαζί μου σε αυτό το γευστικό ταξίδι καθώς βουτάμε στον κόσμο της μαγειρικής TikTok!

Συστατικά

Ορεκτικό: Μπουκιές ψωμιού με σκόρδο

• 1 γαλλική μπαγκέτα
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Κύριο πιάτο: Κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου Τοσκάνης

• 8 ουγγιές ζυμαρικά fettuccine
• 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 φλιτζάνι φύλλα σπανάκι
• 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού για γαρνίρισμα

Επιδόρπιο: Mini Pancake Δημητριακά

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• Σιρόπι σφενδάμου και τα αγαπημένα σας toppings για σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

Ορεκτικό: Μπουκιές ψωμιού με σκόρδο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Κόψτε τη γαλλική μπαγκέτα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
3. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
4. Απλώστε το μείγμα βουτύρου σκόρδου σε κάθε φέτα ψωμιού.
5. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από το βουτυρωμένο σκόρδο ψωμί.
6. Τοποθετήστε τις μπουκιές ψωμιού σε ένα ταψί και ψήστε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.
7. Γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Κύριο πιάτο: Κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου Τοσκάνης

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά fettuccine σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Αλατοπιπερώνουμε τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
4. Σοτάρουμε τα στήθη κοτόπουλου για περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Βγάζετε από το τηγάνι και αφήνετε στην άκρη.
5. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό μέχρι να μυρίσει.
6. Προσθέστε τα ντοματίνια και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
7. Ρίξτε τα φύλλα σπανακιού και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν.
8. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την τριμμένη παρμεζάνα. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
9. Κόβουμε τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου και τα προσθέτουμε ξανά στο τηγάνι.
10. Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά fettuccine και ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να καλυφθούν καλά.
11. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρουμε.

Επιδόρπιο: Mini Pancake Δημητριακά

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Μεταφέρετε το κουρκούτι για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι ή σε μια πλαστική σακούλα με μια μικρή τρύπα κομμένη στη μία γωνία.
5. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και το αλείφουμε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι ή βούτυρο.
6. Στύψτε μικροσκοπικές κούκλες τηγανίτα στο τηγάνι, η καθεμία περίπου στο μέγεθος ενός τετάρτου.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
8. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κουρκούτι.
9. Σερβίρετε τις μίνι τηγανίτες σε ένα μπολ με σιρόπι σφενδάμου και τα αγαπημένα σας toppings.

Πως να προετοιμαστείς

1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τις μπουκιές τυρόψωμου σκόρδου ως ορεκτικό. Κόβουμε τη γαλλική μπαγκέτα, αλείφουμε το μείγμα με το βούτυρο σκόρδου, πασπαλίζουμε το τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει απαλό.
2. Όσο ψήνονται οι μπουκιές ψωμιού, προχωρήστε στο κυρίως πιάτο. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά fettuccine και σοτάρετε τα στήθη κοτόπουλου μέχρι να ψηθούν τέλεια. Στη συνέχεια, ετοιμάστε την κρεμώδη σάλτσα Τοσκάνης με σκόρδο, ντοματίνια, σπανάκι, κρέμα γάλακτος και τυρί παρμεζάνα. Συνδυάστε τα όλα μαζί για ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών.
3. Τέλος, ικανοποιήστε το γλυκό σας με μίνι δημητριακά για τηγανίτες. Χτυπήστε το κουρκούτι για τηγανίτες, μεταφέρετέ το σε ένα μπουκάλι ή πλαστική σακούλα και μαγειρέψτε τις μικροσκοπικές τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου και τα γαρνιτούρα που προτιμάτε.

Ωρα προετοιμασίας

• Ορεκτικό: Μπουκιές ψωμιού με σκόρδο –