Εισαγωγή:
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς θα ήταν να υπερτερείτε το αγαπημένο σας σνακ; Λοιπόν, πρόσφατα ξεκίνησα μια γαστρονομική περιπέτεια και αποφάσισα να φτιάξω έναν τεράστιο Τάκη μήκους 3 ποδιών! Αυτά τα πικάντικα και πικάντικα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού έχουν γίνει δημοφιλής επιλογή σνακ για πολλούς. Γιατί λοιπόν να μην το πάτε στο επόμενο επίπεδο; Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστώ μαζί σας τη βήμα προς βήμα διαδικασία δημιουργίας αυτών των ογκωδών Takis. Ετοιμαστείτε για μια επική εμπειρία σνακ!
Συστατικά:
- 10 μεγάλες τορτίγιες καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ζεστό νερό, τη σκόνη τσίλι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα μπαχαρικά.
- Πάρτε μια τορτίγια καλαμποκιού και βουτήξτε τη στο μείγμα με μπαχαρικό νερό, φροντίζοντας να έχουν καλυφθεί και οι δύο πλευρές. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με τις υπόλοιπες τορτίγιες, στοιβάζοντάς τες τη μία πάνω στην άλλη καθώς προχωράτε.
- Μόλις στοιβαστούν όλες οι τορτίγιες, τυλίξτε τις προσεκτικά σε ρολό για να δημιουργήσετε ένα μακρύ, κυλινδρικό σχήμα. Στερεώστε τα ρολά με οδοντογλυφίδες ή σπάγκο κουζίνας για να μην ξετυλιχτούν.
- Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μια βαθιά φριτέζα ή μεγάλη κατσαρόλα στους περίπου 350°F (175°C). Χαμηλώνουμε απαλά τις τορτίγιες στο καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, συνήθως χρειάζονται περίπου 5-7 λεπτά.
- Βγάζετε προσεκτικά τον γίγαντα Τάκη από το λάδι και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Αφήστε τα Takis να κρυώσουν για λίγα λεπτά και μετά αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες ή τον σπάγκο που χρησιμοποιήσατε για να τα στερεώσετε. Κόψτε τον γίγαντα Τάκη σε μικρότερες μερίδες που μπορούν να τσιμπολογηθούν.
- Σερβίρετε τα 3 πόδια Takis σας ως ένα διασκεδαστικό και συναρπαστικό ορεκτικό για πάρτι ή απολαύστε το μόνοι σας αν είστε έτοιμοι για την πρόκληση!
Πως να προετοιμαστείς:
Για να φτιάξετε αυτά τα 3 πόδια Takis, θα χρειαστεί να βουτήξετε τις τορτίγιες καλαμποκιού σε ένα μείγμα αρωματικού νερού, να τις κυλήσετε σφιχτά, να τις τηγανίσετε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές και τέλος να τις κόψετε σε μικρότερες μερίδες.
Ωρα προετοιμασίας:
Ο χρόνος προετοιμασίας για την παρασκευή του Takis 3 ποδιών είναι περίπου 30 λεπτά.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
- Μέγεθος μερίδας: 1 φέτα (περίπου 4 ίντσες)
- Θερμίδες: 120
- Ολικά λιπαρά: 6 γρ
- Νάτριο: 250 mg
- Υδατάνθρακες: 14 γρ
- Φυτικές ίνες: 1 γρ
- Πρωτεΐνη: 2 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
Αποθηκεύστε το κομμένο Takis σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Ωστόσο, απολαμβάνονται καλύτερα όταν καταναλώνονται αμέσως μετά το τηγάνισμα.
Συμπέρασμα:
Συμπερασματικά, η δημιουργία του Takis 3 ποδιών είναι ένας μοναδικός και συναρπαστικός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το δημοφιλές πικάντικο σνακ. Είτε αποφασίσετε να τα μοιραστείτε σε ένα πάρτι είτε προκαλέσετε τον εαυτό σας να ολοκληρώσετε μόνοι σας ολόκληρο τον γίγαντα Τάκη, είναι σίγουρο ότι θα σας μείνει αξέχαστη. Απλά θυμηθείτε να έχετε πολλές χαρτοπετσέτες κοντά για αυτά τα φλογερά δάχτυλα! Γιατί λοιπόν να μην το δοκιμάσετε και να απογειώσετε την εμμονή σας στον Τάκη; Απολαμβάνω!
