Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Άρεσε στον Hunkar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Λαδώνουμε 3 μελιτζάνες πολύ ελαφρά. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για ψήσιμο.
  2. Όσο ψήνονται οι μελιτζάνες, βάζουμε στο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
  3. Αφού λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το κρέας μας. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να βγάλει το νερό του.
  4. Προσθέτουμε στο κρέας μας κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, σκόρδο και πιπεριές κομμένες σε ροδέλες. Μαγειρεύουμε λίγο ακόμα.
  5. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε.
  6. Προσθέτουμε τις ντομάτες μας σε κύβους.
  7. Όταν ψηθούν λίγο οι ντομάτες που ανακατέψαμε, ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
  8. Παίρνουμε το νερό του ψησίματος και σβήνουμε τη φωτιά όταν μαλακώσει το κρέας.
  9. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό και ανακατέψτε.
  10. Ξεχωρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες από τη φλούδα τους. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώστε το.
  11. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίστε.
  12. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας στο καβουρδισμένο μείγμα και θρυμματίζουμε τις μελιτζάνες.
  13. Ρίχνουμε το γάλα μας στις πολτοποιημένες μελιτζάνες και τις ανακατεύουμε.
  14. Τέλος ρίχνουμε το τσένταρ, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να ψηθεί.
  15. Αρχικά, βάζουμε τα αγαπημένα στο πιάτο σερβιρίσματος και περιχύνουμε το κρέας μας στη σύσταση λουκούμι, το οποίο ανακατεύουμε με λαχανικά. Εδώ το #hunkarbegendi μας είναι έτοιμο! ???????? Καλή όρεξη! ????????.

Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία

HünkÂrbegendiHünkÂrbegendi
HünkÂrbegendiHünkÂrbegendi

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button